Retour sur l'Université d'Automne sur le Gaspillage alimentaire - Strasbourg - 15 au 18 octobre 2014

Du 15 au 18 octobre 2014, à Strasbourg, le gaspillage alimentaire était au menu de la première université d’automne en éco-conseil, qui a permis de regrouper quelque 190 personnes, dont des étudiants éco-conseillers de Strasbourg, Namur (Belgique) et Chicoutimi (Canada) mais aussi de nombreux acteurs ou décideurs intéressés par cette problématique.

Cette université a été organisée par ECO-Conseil en partenariat avec ses homologues belges (Institut Eco-conseil de Namur) et québécois (Dess en éco-conseil de Chicoutimi).

Un menu riche et varié avec près de 40 intervenants de tous horizons !

Des juristes, des représentants de l’administration, des universitaires, mais aussi des professionnels de la distribution, des représentants d’associations et d’entreprises travaillant dans ces domaines se sont relayés durant ces quatre journées pour cerner ce problème et imaginer des solutions.

Mercredi 15/10 après-midi : « Comprendre le contexte et les enjeux du gaspillage alimentaire »

==> Lien vers l'ensemble des présentations du 15 octobre

Jeudi 16/10 : « S’inspirer d’initiatives exemplaires et être force de proposition »

==> Lien vers l'ensemble des présentations du 16 octobre

Vendredi 17/10 : « Connaître les outils réglementaires et agir au niveau collectif »

==> Lien vers l'ensemble des présentations du 17 octobre

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